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Branca Sister
 
Receita / Pudins, pavês e afins
 

- Pavê de restos de chocolate

Ingredientes:

2 latas de leite condensado, 5 ovos, 10 colheres de sopa de açúcar, 2 latas de creme de leite sem soro, 400 gramas de chocolate cortado em pedaços ou bombons cortados em 6 pedaços, 1 caixa de biscoito tipo inglês, 1 xícara de leite + 300 ml de leite, 6 colheres de sopa de vinho do Porto.



Modo de fazer:

Levar ao fogo baixo o leite condensado, as gemas e 300 ml de leite, mexendo sem parar até engrossar. Colocar em um refratário. Ferver o restante do leite com o vinho do Porto. Molhar os biscoitos, rapidamente e cuidadosamente neste leite e colocar sobre o creme que está no refratário. Cobrir com o chocolate picado. Bater as claras em neve, juntar o açúcar e bater. Por último juntar o creme de leite e bater. Colocar sobre o chocolate e levar a geladeira até o dia seguinte.

Obs:

 
 
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